Прогнозування небезпеки впливу інсектицидів-авермектинів на здоров’я людини при споживанні рослинних продуктів, вирощених при застосуванні препаратів на їх основі

Abstract

Для ведення сільського господарства і дотримання харчових стандартів необхідним є створення ефективних систем контролю вмісту діючих речовин пестицидів в сільськогосподарських культурах, якості харчових продуктів, оцінка ризику споживання їжі, яка може містити залишки пестицидів. Ціль: прогнозування та оцінка ризику небезпечного впливу на здоров’я людини вживання продуктів контамінованих інсектицидами-авермектинами. Матеріали та методи. Визначено фактичний вміст абамектину та емамектину бензоату в плодах овочевих, зерняткових, кісточкових, ягодах, винограді, зерні сої та зеленій масі рослин методами газової хроматографії та високоефективної рідинної хроматографії. Розраховано τ50 досліджуваних інсектицидів та інтегральний показник небезпечності при вживанні контамінованих ними продуктів. Результати. За стійкістю у сільськогосподарських культурах (винограді, капусти, персиках, черешні) емамектину бензоат віднесено до 4 класу небезпечності (не стійкий); абамектин – до 3 класу (помірно стійкі сполуки) в винограді, грушах, горіхах, полуниці, яблуках, томатах; до 4 класу небезпечності (не стійка сполука) – в огірках, баклажанах, сої. Абамектин та емамектину бензоат належать до 2 класу небезпечності за величиною інтегрального показнику небезпечності при вживанні контамінованих пестицидами продуктів – небезпечні. Це обумовлено його високою токсичністю для теплокровних тварин і людини та великим спектром культур, на яких препарати на основ досліджуваних сполук дозволені до застосування. Висновок. Встановлено, що за стійкістю у сільськогосподарських рослинах абамектин та емамектину бензоат належить до помірно стійких (3 клас небезпечності) і не стійких (4 клас) пестицидів, відповідно, а за величиною інтегрального показника небезпечності при вживанні контамінованих пестицидами продуктів обидві досліджувані сполуки відносяться до 2 класу (небезпечні).