Противовоспалительное питание в профилактике и лечении хронических неинфекционных (в том числе опухолевых) заболеваний человека. Молекулярные защитные механизмы биоактивных компонентов пищи.

Abstract

У монографії узагальнено результати досліджень з проблеми протизапального харчування. Розглянуто молекулярні захисні механізми протизапальної активності біоактивних компонентів їжі. Виявлено молекулярні мішені дії протизапальних інгредієнтів продуктів харчування для оптимізації впливів фітосполук в профілактиці і лікуванні хронічних неінфекційних (в тому числі пухлинних) захворювань людини. Книга може бути рекомендована лікарям, дієтологам, а також спеціалістам суміжних спеціальностей: кардіологам, онкологам, терапевтам, ревматологам, ендокринологам, геріатрам, студентам, інтернам, клінічним ординаторам лікувальних, медико-профілактичних факультетів медичних вузів.