Новітні підходи до контролю якості сапліментів, що містять N-ацетил-L-цистеїн

Abstract

N-ацетил-L-цистеїн (NAC) є похідним амінокислоти L-цистеїну, який завдяки вираженим антиоксидантним і детоксикаційним властивостям активно застосовується в медицині та входить до складу дієтичних добавок. Основною його функцією є здатність підвищувати рівень глутатіону — одного з ключових антиоксидантів, що захищають організм людини [1]. Завдяки своїм властивостям NAC також підтримує імунну систему, сприяючи зменшенню запалення та нейтралізації вільних радикалів.