Вплив модифікації технології екстракції речовини в апараті сокслета на вміст жирних кислот

Abstract

Пошук нових форм рослинних препаратів є важливим напрямком сучасної біотехнології, фармакології та фармації. Все більше уваги приділяється розробці екстракційних форм із рослинної сировини, оскільки в екстракційних препаратах забезпечується максимальний вихід біологічно активних речовин, підвищується терапевтичний ефект за рахунок точності дозування, забезпечується раціональність їх використання, продовження терміну і оптимізація умов зберігання. Екстракція суміші Citrullus сolocynthis в апараті Сокслета була модифікована за рахунок скорочення часу екстракції в 5-10 разів та вдосконалення ефективності обробки шляхом використання пресу та підвищення температури або шляхом модифікації апарата. Мета: вивчити склад ЖК у водному розчині сухого екстракту Citrullus сolocynthis при модифікації екстракції суміші в апараті Сокслета за рахунок підвищення температури і технологічного скорочення часу обробки. Матеріали та методи. Ми провели визначення та порівняння складу ЖК методом газово-рідинної хроматографії усіх частин плоду Citrullus сolocynthis та у водному розчині його сухого екстракту із різними концентраціями. Результати. Хроматографічний аналіз показав, що усі частини плоду Citrullus colocynthis є перспективними джерелами насичених та ненасичених ЖК. В усіх частинах плодів Citrullus colocynthis за кількісним вмістом переважає лінолева кислота. Модифікація екстракції суміші в апараті Сокслета за рахунок підвищення температури і технологічного скорочення часу обробки сировини привела до отримання речовини із новим складом та вмістом ЖК. Співвідношення ненасичених/насичених ЖК в сухому екстракті в 5 разів більшим ніж аналогічне співвідношення окремо в насінні, пульпі й оболонці. При цьому розподіл окремих ненасичених та поліненасичених ЖК у розчині сухого екстракту є досить рівномірним. Відносна кількість лінолевої ЖК в сухому екстракті є значно меншою, а ліноленової ЖК значно більше, ніж в насінні та пульпі плоду. Висновки. Модифікація екстракції суміші в апараті Сокслета за рахунок підвищення температури і технологічного скорочення часу обробки не призвела до повного знежирення субстрату і дозволила отримати сухий екстракт Citrullus сolocynthis із вмістом мікродоз ЖК та їх збалансованим (рівномірним) за кількістю складом, і переважанням в 5 разів суми ненасичених та поліненасичених ЖК над сумою насичених. Ми припускаємо, що такий перерозподіл ЖК, а особливо їх мікродози можуть бути основою створення лікарських засобів із більш ефективним впливом на організм.