Протидія транскордонним неінфекційним загрозам від промислово вироблених трансізомерів жирних кислот

Abstract

Як було зазначено на Всесвітньому дні серця ще у 2002 році: «Cardiovascular disease is a worldwide pandemic that "respects no borders"» (серцево-судинні захворювання – це всесвітня пандемія, яка "не знає кордонів"). Щороку від серцево-судинних захворювань помирає більше 540 000 осіб, а хвороби системи кровообігу займають перше місце серед захворюваності та причин смертей в Україні. В країнах ЄС ймовірність передчасної смерті від серцево-судинних захворювань (ССЗ) становить 7,8 %, в Україні – 14,8 %. За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ) підвищення ризику розвитку ішемічної хвороби серця й інших неінфекційних захворювань обумовлене споживанням трансжирів (ТЖК), вироблених у промисловий спосіб, і є значним тягарем для громадського здоров’я.