1. IRBNMU - Репозитарій Національного медичного університету імені О.О.Богомольця
  2. Навчально-науковий інститут громадського здоров’я та профілактичної медицини
  3. Кафедра гігієни харчування та нутріціології
  4. Матеріали науково-практичних конференцій кафедри гігієни харчування та нутріціології
Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал: http://ir.librarynmu.com/handle/123456789/15396
Повний запис метаданих
Поле DCЗначенняМова
dc.contributor.authorАністратенко, Т. І.-
dc.date.accessioned2025-03-27T11:28:37Z-
dc.date.available2025-03-27T11:28:37Z-
dc.date.issued2025-
dc.identifier.issnУДК 637.4:637.05-
dc.identifier.urihttp://ir.librarynmu.com/handle/123456789/15396-
dc.description.abstractУ статті наведені дані, які характеризують курячі та перепелині яйця як джерело ідеального білку, незамінних амінокислот, вітамінів, макро- і мікроелементів та інших нутрієнтів, що визначають їх дієтичні та парафармакологічні властивості. Звернено увагу на значення холестерину, лецитин, холіну, лізоциму, лютеїну і зеаксантинуuk_UA
dc.language.isootheruk_UA
dc.publisherProceedings of VI International Scientific and Practical Conference "Science in the modern world: innovations and challenges"uk_UA
dc.subjectяйця курячі, перепелині, білок, жовток, поживність, біологічна цінність, протеїн, жир, амінокислоти, вітаміни, мікро- і макроелементи, овомукоїд, холестерин, лецитин, холін, лізоцим, перетравлюваність, виразкова хвороба шлунку, 12-палої кишки, гіперацидний гастрит, дискінезія жовчовивідних шляхів, санітарна доброякісність, епідемічна безпекаuk_UA
dc.titleАктуальні питання використання курячих та перепелиних яєць в здоровому та дієтичному харчуванніuk_UA
dc.typeOtheruk_UA
Розташовується у зібраннях:Матеріали науково-практичних конференцій кафедри гігієни харчування та нутріціології

Файли цього матеріалу:
Файл Опис РозмірФормат 
Актуальні питання використання курячих та перепелиних яєць.pdf761,79 kBAdobe PDFПереглянути/Відкрити
Показати базовий опис матеріалу Перегляд статистики


Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.