1. IRBNMU - Репозитарій Національного медичного університету імені О.О.Богомольця
  2. Навчально-науковий інститут громадського здоров’я та профілактичної медицини
  3. Кафедра гігієни харчування та нутріціології
  4. Матеріали науково-практичних конференцій кафедри гігієни харчування та нутріціології
Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал: http://ir.librarynmu.com/handle/123456789/15349
Повний запис метаданих
Поле DCЗначенняМова
dc.contributor.authorAnistratenko, T.-
dc.date.accessioned2025-03-24T12:56:35Z-
dc.date.available2025-03-24T12:56:35Z-
dc.date.issued2025-
dc.identifier.issnUDC 637.4:637.05-
dc.identifier.urihttp://ir.librarynmu.com/handle/123456789/15349-
dc.description.abstractThe article presents data characterizing the specific nutritional feasibility of using chicken and quail eggs in human nutrition as a source of essential amino acids, vitamins, macro- and microelements, and other nutrients that determine their dietary properties. The article emphasizes the importance of cholesterol, lecithin, choline, lysozyme, lutein and zeaxanthin.uk_UA
dc.language.isootheruk_UA
dc.publisherThe 6th International scientific and practical conference “Science and technology: challenges, prospects and innovations” (January 29-31, 2025) CPN Publishing Group, Osaka, Japanuk_UA
dc.subjectchicken eggs, quail eggs, protein, yolk, nutritional value, biological value, protein, fat, amino acids, vitamins, micro- and macro elements, ovomucoid, cholesterol, lecithin, choline, lysozyme, digestibility, gastric ulcer, duodenal ulcer, hyperacid gastritis, biliary dyskinesia, sanitary benignity, epidemic safetyuk_UA
dc.titleNutritional, Dietary And Hygienic Characteristics Of Eggs: Pathogenetic Substantiation Of Their Use In Medical Nutritionuk_UA
dc.title.alternativeNUTRITIONAL, DIETARY AND HYGIENIC CHARACTERISTICS OF EGGS: PATHOGENETIC SUBSTANTIATION OF THEIR USE IN MEDICAL NUTRITIONuk_UA
dc.typeOtheruk_UA
Розташовується у зібраннях:Матеріали науково-практичних конференцій кафедри гігієни харчування та нутріціології

Файли цього матеріалу:
Файл Опис РозмірФормат 
Nutritional, Dietary And Hygienic Characteristics Of Eggs.pdf707,87 kBAdobe PDFПереглянути/Відкрити
Показати базовий опис матеріалу Перегляд статистики


Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.